Expositions, films, rencontres, ateliers cuisine, dégustations, conférences
Chancelade, de part son histoire passée et présente, a tout à fait le profil pour un salon du champignon.
Une partie des carrières de pierre de la commune est toujours exploitée pour la production du champignon.
D’autre part, les forets de la région proposent de nombreuses variétés d’eucaryotes pluricellulaires,
Sans oublier la gastronomie locale et ces saveurs boisées, très recherchées.
